火锅店的开店技巧

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　　火锅店，遍布大街小巷。在人们的传统思维中，因为吃火锅具有暖和身体的作用，因此火锅店一般是冬天才会吃的餐饮类型，夏天就是火锅店的淡季。但是随着时代的进步，吃火锅不在局限于冬天，在我们周围的火锅店中想，细心的您会发现，夏天吃火锅的人越来越多。面对市场上火锅店如此巨大的发展前景，越来越多的创业者选择火锅店加盟，下面就为您详细介绍开火锅店的经营技巧。
　　
　　(1)火锅店选址的原则。第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;
　　
　　(2)火锅店的选址与布局。确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
　　
　　(3)要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;
　　
　　(4)要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";
　　
　　综上所述，掌握好了火锅店的经营技巧，一定能帮助您在选择火锅店加盟的路上少碰壁，更快更准的通过火锅店创造财富。如果您正在创业找项目，那我一定要为您推荐火锅店，它一定能带您不如财富的“殿堂”!
　　
　　

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