这家辣到销魂的重庆火锅店,人均却不到80+

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“去这家店纯属偶然,朋友从机场接上我,一路严重堵车,在街边突然发现了这家乾矿老火锅,而且店门口还有人在排队等翻台,看这架式,估计味道应该不错的,就去了他家。”

90后小清新,偶遇重庆辣到过瘾老火锅

店名特别显眼,亮黄色和大红色给人视觉冲击力很强,红红火火的门头让我站在门外就感觉到了火辣辣的味道。我只能咽着口水排队等候,在门口排了半个多小时的队才进去。

室内的装修很阔气,宽板凳、方桌子、大红灯笼高高挂,简直是红的一塌糊涂,还没坐下,就感觉到嗨起来的火锅文化了。对于我这种在南方长大的的90后,是很少有机会接触到重庆老火锅,这一次就算入乡随俗了。

进去之后赶紧坐下,先点锅底,他们家的锅底,如果平时能吃中辣的,到他们家可以点微辣,因为微辣也真的特别辣。锅底会越煮越辣,吃的时候有点回甜味,吃到后面让你辣的不行,还是控制不住自己的吃吃吃。

招牌必点——水牛毛肚和鹅肠

这家店的招牌必点之一是毛肚中的高富帅——水牛毛肚,价格168元一份。水牛毛肚在锅里七上八下就烫好了,一斤毛肚在不知不觉中就下肚了。听说在这家吃到的水牛毛肚从屠场到上桌不超过12个小时,但是想着168元的价格,还是觉得贵了点。

招牌必点之二——鹅肠,76元一份。鹅肠提前打了个鸡蛋,混合后下锅,感觉更加顺滑,且在鹅肠的周围有一层淡淡的煮沸后的蛋清,更加爽口。

豪华装修,竟然也有街边价的菜品

新奇的是,藕片在重庆居然叫荷心,找了半天才点上,厚片的,很甜很好吃,荷心的价格是8元/份。又点了6元/份的土豆,黄瓜片也是6元/份,在这么豪华的环境里,吃到6元/份的菜,心情简直开心到炸~

看了一下养生鲜蔬,其中7成的菜品都是6-8元,最贵的也就12元,荤菜的价位也就20元左右。我们四个人这次的消费均价在80元/人左右,点了两份豪华的招牌菜,水牛毛肚和鹅肠,反正水牛毛肚对于我个人来说,会点,但不会每次都点,毕竟价格在那里放着呢。

跑着的服务,跑来的顾客

服务些态度很好,不用喊都有人一直在看着你锅的火候。一身红衣服的服务员来回快速移动收盘、上菜,也成为店里的一道风景。从周围顾客点餐的娴熟状况可以看出,这家的回头客还是很多的,旁边一桌顾客带着家人驱车两小时过来就为这一顿火锅。

总的来说:菜品新鲜很新鲜,量也实惠,总体价格虽然偏高,但是可以接受。环境通风各方面都不错,总之有机会还是会再去的。

文章来源:中国加盟网;作者:小仙女;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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