串串香 半夜都在排队的成都串串店

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串串香 半夜都在排队的成都串串店

  • 原创 小仙女 | 2018-03-24 15:55:44 阅读量:4682
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讲真,在成都

没有什么比大家围坐一口锅

边摆龙门阵边烫串串的画面最接地气也最有人情味了

四川小吃数不胜数

例如陈麻婆豆腐、夫妻肺片

大抵都是因为这些招牌菜

抵御住了岁月长河下

挑剔食客们的考验

最后流传为不得不加粗重点强调的特色菜

码头之尚也正是基于自身魅力

让吃货们记住了这串脆嫩生香的味道

— 1 —

串串的起源

全名串串香

相比较火锅

平日是川人吃得更多的一类。

和火锅不同的是

火锅一直分不清到底起源于重庆还是四川

悬而未决到扯皮不清

串串的身世可谓非常清晰:纯正四川血统。

并且锅底也多样化,不仅仅有传统的麻辣红锅,排骨高汤白锅

现在还有 适合甜酸口味养生的番茄汤锅,番茄黄瓜汤锅,菌汤锅。

— 2 —

串串的食材

"即使看不到,也要认真对待"这就是我们的态度

串串的食材很多,甚至说和火锅、冒菜、冷锅等类似

市面上当季蔬菜以及新鲜肉类穿插竹签即可入锅。

— 3 —

蘸料

从蘸料上面来说,串串的干碟多用花生粒,黄豆沫辣椒面,香菜,葱

以及香油蒜泥的油碟

但是相比油碟

干碟也算是能占据了半壁江山了

— 4 —

吃法

串串,是一种在竹签上分别串上小量食材

并将其放进滚烫的火锅中现煮现吃的小吃。

食用结束后 只用喊老板数签签即可

文章来源:中国加盟网;作者:小仙女;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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