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特色火锅加盟店怎么选址能保证客源充足


  现在,特色火锅已经越来越受到广大消费者的青睐,吃火锅也基本上没有了很强的季节性,一年四季,特色火锅加盟店都非常受欢迎。开特色火锅加盟店的人越来越多,如何能在火锅行业占有一席之地呢,选址在其中起到的作用相当关键的。那么特色火锅加盟店要怎么选址才能保证客源充足呢?
  
  特色火锅店也分高中低三种消费,因此在选址前要做好定位,定位经营方向是哪个等级的消费者。如果经营的是高档火锅,建议经营者将火锅店开在高级饭店比较聚集餐饮一条街上,或是开在高级商场中;如果是中等火锅,可以开在高档的小区里面等;如果是低档火锅,可以开在一些普通小区,学校附近等等。
  
  开在小区的特色火锅加盟店
  
  在大规模的成熟小区开火锅店要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅底与菜品的定位及价格、利润等因素。一般在小区开火锅店应以实惠和特色为主。
  
  开在餐饮一条街上的特色火锅加盟店
  
  一般,餐饮一条街基本都是上档次的高级饭店,而且顾客很多,生意很红火,因此将火锅店开在这个地方也是不错的选择。不过,在这里经营火锅,一定要有自己的特色或口味强于竞争对手。
  
  开在胡同里的特色火锅加盟店
  
  把火锅店开在胡同或是小巷里面,这回头客是最重要的。开在小巷中,租金价位低,但是如果味道好,还是会有很多人慕名而来。由于火锅普遍吃的时间较长,就餐高峰一般在晚上,同时还应有停车位,所以,最好将火锅店开在小巷口,这样比较方便。
  
  开在闹市区的特色火锅加盟店
  
  闹市区,人流大,很适合做餐饮。但是,由于就餐高峰时间客流量大,如果就餐位置少的话,很多顾客需要排队等候。因此,在闹市区,最好开一人一锅的吧台式小火锅店,这样可以节省就餐地方,多增加一些餐位,而且热闹的氛围会更加的聚集人气。

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