网站导航

茶知否现作奶茶

加盟网  >  火锅  >  火锅加盟快讯  >  正文

重庆猪圈火锅投资特色


  猪圈老火锅装修特色——走复古传统的装修路线。还原重庆磁器口古老的民俗民风,店内采用实木或仿木制品较多,墙挂斗笠﹙雨伞的前身﹚、簸箕﹙通常是用来晒谷物的用具﹚,地放长木凳、方木桌都是重庆曾经沿用了几十上百年的用具。猪圈火锅的装修风格中体现了怀旧的元素,又不失现代餐饮场所的洁净、明亮、优雅。坐饮其中,联想起猪圈典故中重庆磁器口火锅大坝的场景,感受着当初的民俗民风,又享受着现代的舒适环境,美不美自不必说。
 
 
  开心小胖是猪圈火锅推出的“猪星人”快乐宠物之一。它憨憨的体态和优默的表情,无声传递给客人一种快乐的气息,还未就餐便领略到一种开心的气氛。
 
 
  四胞胎小猪猪分别叫大Bg、2Bg、3Bg、幺Bg,他们玩皮的爬在聚宝盆烟灰缸缸沿,细嫩的毛皮,萌太十足的造形,可爱无比。它是猪圈火锅推出的“猪星人”快乐宠物之一。据专家研究,经常看可爱物品,有利于身心健康,猪圈火锅力求让“猪星人”带给每一位客人快乐、健康。
 
 
  猪圈毛肚以鲜、脆、嫩猎取了千万火锅爱好者的舌尖,它曾风糜一时,成为引领鲜毛肚畅销的前锋,只要提起猪圈火锅的猪圈毛肚,无人不赞。其新鲜的品质有口皆碑,它原汁原味,散发着淡淡的青青菜香,正宗的猪圈毛肚从产地到餐桌绝不会超过一天的时间,且是水牛毛肚中上上部位的材料,运输讲究、刀工讲究、装盘讲究,不枉得到众多食客的拥戴。
 
 
  过桥毛肚是猪圈火锅的又一特色毛肚。将加工好的的毛肚在特制的沾料中走上一圈再入口,形象的称走这一圈叫做“过桥”。毛肚的用料部位和刀工与猪圈毛肚完全不一样,入口质感强,柔韧化渣,沾上猪圈特制的小料,又一种美食享受。
 
 
  猪圈肺片经过精细的冲洗,让鲜红的猪肺变得洁白无瑕,再秘制加工成片,口感绵松软糯中夹着丁点的爽脆,是很多食客喜爱的一道佳品。古有夫妻肺片,今有猪圈肺片。
 
 
  蛋黄牛肝。选用上等的牛肝,精细加工,配上新鲜的土鸡蛋,下锅前调匀。起锅后将嫩嫩的牛肝再沾上猪圈特制的干辣椒味碟,辣得是绝对的霸道,四个字:麻辣菜神。
 
 
  中餐有醉活虾,猪圈火锅有醉活鳝。活鳝通过酒的作用,其内脏、肉质更加洁净,味道更加鲜美,营养价值极高。
 
 
  猪头包,根据猪圈火锅特有的文化研发的一种猪特色的小吃品,它形象可爱,是猪圈火锅的最佳配角之一,是火锅用餐尾声的一道不错的佐餐。

本文系作者授权加盟网发表。如需转载请联系微信公众号加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

条评论

回复

120/120

重庆猪圈火锅投资特色

更多

分享